И управо земља Србија лежи на тим белим дијамантима. На чак 250 локација у Србији пронађено је неколико врста тартуфа. Тачније, пронађено је 13 врста тартуфа, што је скоро половина свих познатих европских врста тартуфа. Међутим, упркос огромном потенцијалу овај посао у Србији је и даље у почетној фази, а о њему готово да нико и не говори. Бели тартуф, кухињски дијамант, храна богова или јело аристократа, како га све називају, најцењенија је и најскупља печурка на свету из једног простог разлога- не може се вештачки узгајати, а једино његово станиште је дивљина. Поред специфичних услова за узгој, тартуфи имају у јединствену арому, која се добија мешавином кише и нетакнуте земље, што даје посебну драж сваком јелу. А сем гастрономске вредности, тартуфи су изузетно здрави јер обнављају сиве мождане ћелије и јачају организам. Најређи од свих тартуфа је бели тартуф, којег Србија има у изобиљу. Најчешће расте у равничарским пределима испод бора и тополе. У Србији ова скупоцена посластица може се наћи у западном Срему, јужном Банату, околини Панчева, Ваљева, Бора…

УНИВЕРЗАЛНА БИБЛИОТЕКА НОВОГ МЕДИЈА. COMPLETARIUM

На други, трећи поглед. ЦЕО СВЕТ је једна држава. "Сазвежђе З"

понедељак, 07. јануар 2013.

NAPOLJE,SAMO NAPOLJE / Radivoj Šajtinac



                      Hlebnjikovu


Ali,kako ćemo?
Šta, kako ćemo ?

Disati VELImire
Lako,setićemo se,svega
Pa  i toga.

Kako,RECImire
Nozdrvama koje ne pamte,
Ustima koje ne pamte
Plućima u doživotnoj senci

?
  
Ne,tako što ćemo, najzad
Osetiti i shvatiti
Šta je DAH

TO to već znamo i osećamo

Da ali Napolju nije TAMO
Ono je i sada OVDE
 Tako će dah biti nešto što nam ne pripada
Čemu ustvari  mi pripadamo
Ah, rado bih rekao kome
Jedni smo od brojnih kapljica

Čitke,providne tačke nekih
Od bezbrojnih stvorova
Nežni i smrtni,što,dakako uvek
Ide zajedno
Mi smo  u  konačnom škripcu
Uvek disanja opisivači
Čuvari kratkih pesama,
Posmatrači dugih svitanja

Ničemu nas nije naučila svetlost
Sem  klečanja u praskozorje
Da senke stasaju,oblici  zavladaju
 i ptice prelete.

E, tad da su nam bile
Te nepotkupljive i bespogovorne
jasnoće disanja
nemi nauk , dobri naum
beskraj i plavetnilo
naša bi se najrođenija SITNICA

Iskrala
 i iz suze i iz taštine
Ta što nas i  zove 

Napolje,napolje



_________  Za  ZAVETINE,ako mesta ima.