И управо земља Србија лежи на тим белим дијамантима. На чак 250 локација у Србији пронађено је неколико врста тартуфа. Тачније, пронађено је 13 врста тартуфа, што је скоро половина свих познатих европских врста тартуфа. Међутим, упркос огромном потенцијалу овај посао у Србији је и даље у почетној фази, а о њему готово да нико и не говори. Бели тартуф, кухињски дијамант, храна богова или јело аристократа, како га све називају, најцењенија је и најскупља печурка на свету из једног простог разлога- не може се вештачки узгајати, а једино његово станиште је дивљина. Поред специфичних услова за узгој, тартуфи имају у јединствену арому, која се добија мешавином кише и нетакнуте земље, што даје посебну драж сваком јелу. А сем гастрономске вредности, тартуфи су изузетно здрави јер обнављају сиве мождане ћелије и јачају организам. Најређи од свих тартуфа је бели тартуф, којег Србија има у изобиљу. Најчешће расте у равничарским пределима испод бора и тополе. У Србији ова скупоцена посластица може се наћи у западном Срему, јужном Банату, околини Панчева, Ваљева, Бора…

УНИВЕРЗАЛНА БИБЛИОТЕКА НОВОГ МЕДИЈА. COMPLETARIUM

На други, трећи поглед. ЦЕО СВЕТ је једна држава. "Сазвежђе З"

петак, 18. мај 2012.

Iz nove zbirke "Galebovim preletom" / Jadran Zalokar

(Rijeka, 2012.)

Jadran Zalokar (u sredini). Sa promocije istoimene
knjige haiku na Rijeci ovih dana



....magla do mora -
obrisi galebova
jos istancaniji
brodic na juzini -
i s konopa kaplje kisa
po valovima
orkanska bura -
radnici na skeli
vjezbaju mirnocu
snjezi jace -
stari golub umoran
od sklapanja krila

od stanice do stanice
u nosnicama putuje
miris jasena
jos jedan beskucnik
trci kraj semafora
s mlijekom u ruci
na gradskom travnjaku
skitnica i fotelja
prepusteni jutarnjim snovima
stari galeb
hramlje u uglu ulice -
pogled djecaka
na ljetnoj buri
zvoni zvon
praznoga zvuka
i krilima galebova
najavljuje kisu
jesenji dan ....