И управо земља Србија лежи на тим белим дијамантима. На чак 250 локација у Србији пронађено је неколико врста тартуфа. Тачније, пронађено је 13 врста тартуфа, што је скоро половина свих познатих европских врста тартуфа. Међутим, упркос огромном потенцијалу овај посао у Србији је и даље у почетној фази, а о њему готово да нико и не говори. Бели тартуф, кухињски дијамант, храна богова или јело аристократа, како га све називају, најцењенија је и најскупља печурка на свету из једног простог разлога- не може се вештачки узгајати, а једино његово станиште је дивљина. Поред специфичних услова за узгој, тартуфи имају у јединствену арому, која се добија мешавином кише и нетакнуте земље, што даје посебну драж сваком јелу. А сем гастрономске вредности, тартуфи су изузетно здрави јер обнављају сиве мождане ћелије и јачају организам. Најређи од свих тартуфа је бели тартуф, којег Србија има у изобиљу. Најчешће расте у равничарским пределима испод бора и тополе. У Србији ова скупоцена посластица може се наћи у западном Срему, јужном Банату, околини Панчева, Ваљева, Бора…

УНИВЕРЗАЛНА БИБЛИОТЕКА НОВОГ МЕДИЈА. COMPLETARIUM

На други, трећи поглед. ЦЕО СВЕТ је једна држава. "Сазвежђе З"

субота, 01. април 2017.

ПОЛА ДВА ПОСЛЕ ПОНОЋИ / Белатукатруз (05)


Из мојих Бележница  



Српаст усијани Месец - на први поглед учинило ми се да то не може бити Месец, већ необична српаста сијалица , реклама,на некој троспратници у магли. Као даје то крупно одштампано ћирилично велико слово С. Никада до сада нисам опазио Месец тако ниско и тако далеко на североистоку. Јулска ноћ влажна од кише дошапнула ми је : то је то, баш оно у шта не можеш да поверујеш, леп млад Месец, заплетен у грању сеоских топола...

**

Понекад ми се учини да могу рећи велике ствари, да је моја свест једна провалија без дна коју треба затрпавати сновима и чежњама, кабастом грађом, песком из мора, можда неко од зрнаца залута у тело шкољке? Можда око неких златних зрнаца, или око трунчића пирита, нарасту лепи, непоновљиви и неописиви бисери? Потребно је стрпљење...

________
               извор:  (необјављене) БЕЛЕШКЕ 16 август - 1. септембар 1973, Мишљеновац)   

Нема коментара:

Постави коментар